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Des centaines de recettes françaises, italiennes, pasta, salades, poulet et beef — simples, savoureuses et bien expliquées. Cuisette vous accompagne à chaque repas.

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650Recettes
28 000Cuisiniers / mois
4.9 ★Satisfaction
Recettes Cuisette
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Recette du jour Bœuf Bourguignon • 2h15
⭐
Tendance cette semaine Pasta Carbonara ← 4 800 vues
🍝 Nouvelle recette : Pasta al Limone en 15 minutes 🥗 Salade César maison — la vraie recette américaine 🍗 Poulet rôti parfait : les secrets d'une peau croustillante 🥩 Steak au poivre : sauce beurre-cognac en 10 min 🇫🇷 Gratin dauphinois : l'authentique recette savoyarde 🇮🇹 Risotto cremeux : maîtriser la technique du mantecatura 🍝 Nouvelle recette : Pasta al Limone en 15 minutes 🥗 Salade César maison — la vraie recette américaine 🍗 Poulet rôti parfait : les secrets d'une peau croustillante 🥩 Steak au poivre : sauce beurre-cognac en 10 min 🇫🇷 Gratin dauphinois : l'authentique recette savoyarde 🇮🇹 Risotto cremeux : maîtriser la technique du mantecatura
🌟 Tout 🇫🇷 Française 🇮🇹 Italienne 🍝 Pasta 🥗 Salades 🍗 Poulet 🥩 Beef 💡 Astuces 📋 Questionnaire

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Bœuf Bourguignon
🥩 Cuisine Française

Bœuf Bourguignon — La recette de référence

Le bœuf bourguignon est l'un des plats emblématiques de la gastronomie française. Un ragoût lentement mijoté dans un bon vin de Bourgogne, avec des lardons, des champignons et des petits oignons caramélisés. Chaque bouchée est un voyage en Bourgogne.

2h30Durée
4Personnes
480kcal
★★★Difficulté
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🇫🇷 Cuisine Française

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Coq au vin 🇫🇷 Française ⏱ 1h45
420 kcal

Coq au Vin à l'ancienne

Le coq au vin traditionnel, longuement mijoté dans un Bourgogne rouge avec champignons, lardons et petits oignons glacés. Un classique intemporel.

ML
Marie Lefort
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Gratin dauphinois 🇫🇷 Française ⏱ 1h15
380 kcal

Gratin Dauphinois Authentique

Le vrai gratin dauphinois sans fromage, juste des pommes de terre fondantes infusées à la crème fraîche, à l'ail et à la noix de muscade. La texture parfaite.

JD
Jean Dupont
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Soupe à l'oignon 🇫🇷 Française ⏱ 50min
310 kcal

Soupe à l'Oignon Gratinée

La soupe à l'oignon parisienne avec ses oignons fondus dorés au beurre, son bouillon corsé et sa croûte de pain gratiné au fromage Gruyère fondu.

ML
Marie Lefort
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🇮🇹 Cuisine Italienne

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Pizza 🇮🇹 Italienne ⏱ 1h30
520 kcal

Pizza Napolitaine — Pâte à la Farine 00

La vraie pizza napolitaine avec sa pâte légère et aérée, sa tomate San Marzano, sa mozzarella fior di latte et son basilic frais. Cuite à très haute température.

LR
Luca Romano
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Risotto 🇮🇹 Italienne ⏱ 35min
440 kcal

Risotto ai Funghi Porcini

Le risotto aux cèpes, soyeux et parfumé. Le secret réside dans le mantecatura final au beurre froid et au Parmigiano Reggiano qui donne cette onctuosité incomparable.

LR
Luca Romano
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Tiramisu 🍮 Dessert ⏱ 30min
390 kcal

Tiramisu Traditionnel au Mascarpone

Le tiramisu originel de Trévise, avec ses biscuits Savoiardi imbibés d'espresso fort, sa crème mascarpone aux jaunes d'œufs et son nuage de cacao amer.

LR
Luca Romano
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🍝 Pasta — Tous les classiques

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Carbonara 🍝 Pasta ⏱ 20min

Spaghetti Carbonara

La vraie carbonara romaine sans crème fraîche : œufs, guanciale, Pecorino Romano.

LR
Luca
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Bolognese 🍝 Pasta ⏱ 2h

Tagliatelle al Ragù Bolognese

La bolognaise authentique de Bologne, mijotée 3h avec bœuf, porc, lait et vin blanc.

LR
Luca
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Pesto 🍝 Pasta ⏱ 15min

Trofie al Pesto Genovese

Le pesto alla genovese au mortier avec basilic DOP, pignons, Parmigiano et Pecorino.

LR
Luca
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Amatriciana 🍝 Pasta ⏱ 25min

Rigatoni all'Amatriciana

La sauce tomate romaine avec guanciale fumé, Pecorino et piment. Simple et explosive.

LR
Luca
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🍗 Poulet & 🥩 Beef

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Poulet rôti 🍗 Poulet ⏱ 1h30
410 kcal

Poulet Rôti aux Herbes de Provence

Le poulet rôti parfait avec une peau dorée et croustillante, une chair juteuse et parfumée aux herbes de Provence, à l'ail confit et au citron.

SC
Sophie Carré
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Poulet curry 🍗 Poulet ⏱ 45min
380 kcal

Poulet au Curry Crémeux Maison

Un curry de poulet onctueux et parfumé avec une sauce au lait de coco, curry maison, gingembre frais et coriandre. Idéal servi sur du riz basmati.

SC
Sophie Carré
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Steak 🥩 Beef ⏱ 20min
520 kcal

Entrecôte Sauce au Poivre Noir

Une entrecôte saisie à point, accompagnée d'une sauce au poivre noir flambée au cognac et montée au beurre. Le grand classique des brasseries parisiennes.

PB
Pierre Blanc
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🥗 Salades fraîches & gourmandes

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Salade Niçoise 🥗 Salade ⏱ 20min
320 kcal

Salade Niçoise Authentique

La vraie salade niçoise avec thon, anchois, haricots verts, tomates, olives de Nice, œufs durs et sa vinaigrette à l'huile d'olive de Provence.

ML
Marie Lefort
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Salade César 🥗 Salade ⏱ 25min
290 kcal

Salade César Maison

La salade César avec sa sauce signature à l'anchois, au parmesan et à l'ail, ses croûtons dorés au beurre et ses lanières de poulet grillé légèrement fumé.

SC
Sophie Carré
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Salade grecque 🥗 Salade ⏱ 15min
260 kcal

Salade Grecque — Horiatiki

La salade grecque originale avec tomates charnues, concombre, olives Kalamata, poivron vert, oignon rouge et un généreux bloc de feta arrosé d'huile d'olive.

ML
Marie Lefort
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💡 Articles & Astuces

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Couteaux 💡 Astuce
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Ce que disent nos cuisiniers

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3 847Avis vérifiés
4.9 ★Note moyenne
98%Recommandent
28 000Visiteurs / mois
★★★★★

"Le bœuf bourguignon de Cuisette m'a valu un vrai triomphe lors du dîner de famille. La recette est parfaitement détaillée, les temps de cuisson sont justes. Pour la première fois de ma vie j'ai réussi ce plat à la perfection !"

NL
Nathalie L.
Bœuf Bourguignon · 18 mai 2025
✓ Vérifié
★★★★★

"Les recettes de pasta sont d'une authenticité rare. J'ai vécu 3 ans à Rome et la carbonara de Cuisette est fidèle à celle que je mangeais là-bas. Pas de crème, juste les œufs et le guanciale — c'est ça la vraie recette !"

TB
Thomas B.
Carbonara · 5 mai 2025
✓ Vérifié
★★★★★

"Les articles sur les techniques culinaires m'ont transformée. J'avais peur du couteau et maintenant je fais des brunoise impeccables ! Le guide des épices aussi est une vraie révélation pour moi."

AM
Amandine M.
Articles · 28 avril 2025
✓ Vérifié
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